Нерадивая и неумелая хозяйка ставит на стол бутылку вина. Это, конечно, легче, чем организовать интересный прием гостей. Но чаепитие нельзя понимать как панацею от всех бед, так как это всего лишь одна из тропинок к здоровому образу жизни. И здесь уместно вспомнить слова писателя-декабриста Н. А. Бестужева, который в рассказе Шлиссельбургская станция пишет: Выдумка чая прекрасная вещь во всяком случае; в семействе чай сближает родных и дает отдых от домашних забот. Чай (кит. Ча на пекинском и гуандунском диалекте, Те на амойском и Тцай-е на тайваньском) — напиток, получаемый варкой, завариванием и/или настаиванием листа чайного куста, который предварительно подготавливается специальным образом. Чаем также называется сам лист чайного куста, обработанный и подготовленный для приготовления напитка. Подготовка эта включает предварительную сушку (вяление), скручивание, более или менее длительное ферментативное окисление, окончательную сушку. Чаем в широком смысле может именоваться любой напиток, приготовленный путём заваривания предварительно подготовленного растительного материала. В названиях таких напитков к слову Чай, как правило, добавляется пояснение, характеризующее используемое сырьё (Травяной чай, Ягодный чай, Фруктовый чай и так далее). В предлагаемый Сборник-Тонизирующий напиток - ЧАЙ, содержащий более ста книг о чае разговор пойдет о чае, его производстве и свойствах, о том, как сделать этот напиток ароматным и вкусным. Вы познакомитесь с традициями чаепития и рецептами чаев с добавлением трав, узнаете, как принимать гостей и проводить досуг за чайным столом так, чтобы такие встречи были полезными и приятными...

Список книг:

[SPOILER= Текст]Море чая
New Tastes in Green Tea.Mutsuko Tokunaga 2004.pdf
Большая книга чая.Ивенская О.2014.pdf
Ваш доктор чай. Зеленый чай Починок О 2004.djvu
Волшебство чая.Коллектив 2010.pdf
Все о чае - 1990.pdf
Все о чае и чаепитии Новейшая чайная энциклопедия. 2 -е изд.Семенов В.2006 .djvu
Его величество чай.Окакура Какузо 2009.pdf
Зеленый чай. Напиток бессмертия (Здоровье и жизнь)Афанасьева О. 2009.pdf
Искусство чайного стола. Ивашкевич 1990.pdf
Когда в магазине чая нет.Шорина 1993.pdf
Краснодарский чай.avi
Лечебные чаи, сборы, настои (Природный лекарь)Никитина М. 2010.pdf
Лечение чаем .Пантелеева Е.В.2012.djvu
Приглашение к чаю.Клепикова Е.П.1991.pdf
Путь чая Часть 11 (Мудрая роскошь Востока)Виногродский Б. 2007.djvu
Путь чая Часть I (Школа чайного пути)Виногродский Б.Б. 2004.pdf
Путь чая. Лам Кам Чуэн 2007.djvu
Секреты чайной церемонии.avi
Соки, квасы и витаминные чаи.Поскребышева.pdf
Такой многоликий чай. Короткова Ю.Е. 2013.pdf
Твоя чайная.Маслякова Е.fb2
У самовара… Тайны и премудрости чайного стола 1991.djvu
Филосовские , исторические и эстетические аспекты синкретизма (на примере «чайного действа») .Игнатович 1996.djvu
Чаи? .Доброва 2010.pdf
Чай .Стогова Н. 2006.djvu
Чай и водка в истории России 2014.Похлебкин В.fb2
Чай и кофе.iso
Чай и чайная торговля .Субботин, А П. (СПб., 1892).pdf
Чай Мэтр. Культура и секреты приготовления чая.avi
Чай по-псковски.Журибеда Ж.С. 1989.djvu
Чай, его история, свойства и употребление.Похлебкин .pdf
Чай, от болезней выручай!Полевая М.2004.djvu
Чай, травяные настои, чайный гриб. Лекарства от всех болезней (Природный защитник) Николаева Ю. 2011.pdf
Чай. Глёек Р.2005.djvu
Чай. Чайные традиции и церемонии в разных странах мира.Коисниченко 2006.djvu
Чай.Похлебкин В .pdf
Чай-великий целитель.Теленкова Н. 2008.pdf
Чайная диета (Вкусная диета) Коллектив 2005.pdf
Энциклопедия травяных чаев Коллектив1997.pdf
Энциклопедия целебного чая.У Вей Синь .fb2
Энциклопедия чая (Энциклопедия домашнего хозяйства)Иванов Ю. 2001.pdf
Энциклопедия Чая.У Вей Син 2005.pdf
Чай и кофе
У каждого свои пристрастия: кто-то любит ароматный, крепкий кофе, другие предпочитают тонкий вкус черного или зеленого чая. В любом случае, для большинства из нас чашка кофе или чая - это приятная традиция, без которой не обходится ни одно утро.
Чай и кофе - это не просто определенные сорта и виды, они таят в себе целые пласты знаний, которыми в совершенстве владеют ти-тестеры, кофейные дегустаторы, бариста, художники латте-арт. В этой программе они станут нашими гидами в мире любимых напитков. Диск расскажет о секретах и традициях приготовления чая и кофе в разных странах, позволит познать магию чайного листа и кофейного зерна и познакомит с лучшими мировыми брендами.
Особенности продукта:
История чая и кофе: на пути к бодрящему напитку
Традиции и церемонии: из древности в современность
Тайна чайного листа и кофейного зерна: производство, сорта, смеси
Более 270 рецептов с добавлением чая или кофе и десертов к напиткам
О чае и кофе подробнее: посуда, кофейные марки (Lavazza, Pellini, Amado, Nescafe, Chibo), чайные бренды (Newby, Twinings, Ahmad, Greenfield, Lipton), парфюм с ароматом чая и кофе (Moschino, Puma, Kenzo, Dolce&Gabbana, Trussardi)
Чашечка кофе - источник вдохновения и пространство для творчества: что такое латте-арт
Современный рынок: модели кофеварок от компаний Saeco, Bosch, Seb Group и др.
Краснодарский чай
Каждый житель России знает, каков на вкус Краснодарский чай - в меру терпкий, ароматный и удивительно бодрящий. Но мало кто помнит, что этот сорт классического черного чая - самый северный промышленно выращиваемый сорт в мире. В фильме о краснодарском чае раскрываются секреты и особенности его выращивания - вы попадете на чайную плантацию в разгар сбора урожая и конечно - на ни с чем не сравнимую дегустацию.
Секреты чайной церемонии
Чай сопровождает нас везде. Мы идем в гости и покупаем "что-нибудь к чаю", да и приглашаем к себе "на чашку чая",
и даже если нам хочется отдохнуть, мы говорим "Пора бы чайку попить"...
Фильм "Секреты Чайной Церемонии" приоткроет завесу тайны этого древнейшего напитка, его правильного заваривания и пития,
расскажет о целебных свойствах чая и позволит получить истинное наслаждениее от чайной церемонии...
Чай Мэтр. Культура и секреты приготовления чая
Бонусный диск к коллекции чая Maitre de The. Создан при участии Клуба Чайной культуры сада "Эрмитаж". Включает в себя историю распространения чая по странам, рассказ о факторах, влияющих на свойства чая и его приготовление, показаны способы заваривания черного и зеленого чаев, выбор посуды...[/SPOILER]

Информация о книге:
Название: Сборник-Тонизирующий напиток - ЧАЙ
Автор: Е. Клепикова, О. Какузо, Н. Ивашкевич, Л. Засурина, Ф. Шартье, И. Дубровин, О. Афанасьева и др.
Издательство: АСТ, Краснодарское книжное агентство, Лениздат, ЭКСМО, Казка, Аркаим и др.
Год издания: 1995-2015
Страниц: 21937

Файл:
Формат: PDF, FB2, DJVU, ISO
Язык: Русский
Качество: Отличное
Размер: 1,35 Гб